Carla Vazquez Berchmans atua na área de Patisserie desde 2010 quando concluiu o curso no SENAC/SP de CCI-Cozinheiro Chefe Internacional.
A paixão pela cozinha fez com que o mundo do Direito fosse trocado facilmente pela arte de cozinhar.
Na sua formação contribuiram para o aprimoramento profissional, estágios no Hyatt São Paulo, com o chef em patisserie Laurent Grolleau, Grand Caffé, D.O.M e na cozinha de eventos do Grupo Leopolldo.